江城县市场监督管理局圆满完成“两会”重大活动餐饮服务食品安全监督保障任务

2023年江城县“两会”于1月15日至18日在县城召开。为保障会议期间参会人员饮食安全，县市场监管局高度重视，严格按照《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》周密部署、精心安排，认真落实属地监管职责。

接到保障任务以后，及时成立餐饮服务食品安全保障工作领导小组。由局长任组长，分管领导任副组长，明确两名执法人员任领导小组成员,制定《“两会”期间食品安全监督管理工作方案》，明确保障目标、重点保障区域和保障任务，规范保障程序，保障驻点餐饮服务食品安全。

保障小组人员在会前提前入驻，对承担会议服务的酒店后厨进行事先检查评估。对存在食品安全隐患的，及时提出整改要求和评估意见，并审定餐饮服务提供单位制定的食谱，全程记录过程控制情况。此外，执法人员从食材原料索证索票、进货查验、从业人员健康体检合格情况、食材安全性、餐饮具洁净度等方面开展监督及检测，切实做好参会代表驻地餐饮食品安全监督管理工作，确保此次会议期间食品安全。

此次保障活动历时4天，出动驻点监督员28人次，保障参加活动各类人员1680余人次，通过各方努力，圆满完成了此次保障工作各项任务。