初冬的江城已经有了几分寒意，走进国庆乡洛捷村河边寨村民小组，刚从茶山上采摘老茶叶子回来的李改珍一家正围在火堆周围，翘首以盼地望着正在陶罐里煮制的帕卡茶，盼着品尝几口驱散身上寒气。
帕卡茶是国庆乡独具地方特色的茶品。“帕卡”是哈尼语的译音，意为“老叶子”。过去，茶农把春夏采摘的嫩茶叶大部分做成普洱茶或者绿茶，售卖后换取生活费，自己舍不得饮用，便将秋后的老叶子制作成帕卡茶自饮。这一习俗历经传承，逐步形成了独特的加工工艺和陶罐煨茶的饮用方式。目前，帕卡茶传统手工制作技艺已被列入市级非物质文化遗产代表性项目名录。
每年入冬后，趁着农闲时节，寨子里的村民纷纷采摘自家茶地老叶子，经清洗、蒸青、煮青、晾晒、二次蒸制、冲制压实、晾干、包装等8道传统工序精制帕卡茶。据李改珍介绍，古树原料制成的帕卡茶最高售价可达600元/公斤，手速较快的村民日均收入约120元，目前寨子里超半数农户通过制作帕卡茶拓宽增收渠道，让农闲时光从“闲得慌”变为“忙得欢”，实现了家门口增收致富。
作为当地帕卡茶龙头企业，阿卡庄园充分发挥示范带动作用。据企业负责人蔡浩丽透露，2024年该庄园共承接帕卡茶订单近20吨，总金额达1200万元。帕卡茶批量生产不仅推动了当地特色产业发展，更有效带动了就业增收，在茶叶收购、制作高峰期，企业大量用工为周边村民提供了充足就业岗位，切实实现了“家门口就业”，为巩固拓展脱贫攻坚成果、推进乡村产业振兴注入了强劲动力。
